alt

Узбекская кухня

На разнообразие и своеобразие узбекской кухни повлиял осёдлый образ жизни узбеков и заимствование культур у персов и таджиков. Происхождение некоторых узбекских блюд имеет корни с азиатскими блюдами. Для узбекской кухни характерно приготовление жареных блюд, с большим содержанием масла или курдючного сала, специй и зелени. Из мясных ингредиентов наиболее популярна баранина, но широко используется и говядина и конина. В приготовлении мясных блюд используют большое количество лука (намного больше чем европейцы). В супах используют крупу — маша (такую разновидность фасоли), джугару, рис. Очень мало и очень редко употребляют в пищу рыбу и домашнюю птицу. Зерновые культуры и овощи не используют как отдельное блюдо или так называемый гарнир, их добавляют в основное блюдо при готовке. Разнообразием отличаются кондитерские изделия и выпечка.

Узбекская кухня - Рецепты.

Название блюда Рейтинг
Густой суп из баранины Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда
Котлетки из утки Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда
Харчо постное Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда
Плов постный Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда
Плов из баранины Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда
Отбивные из баранины Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда

Конкурсы

Мы регулярно проводим конкурсы с ценными призами.
Отправь хороший рецепт и получи свой приз.
Наши конкурсы.

Логин


Регистрация

Поиск рецептов