Салат с рисом и грибами

Русская кухня
Добавлено: miroboss

Необходимые ингредиенты:

Рис 1 стакан

Шампиньон 300 гр.

Лук 1 штука

Помидоры черри 100 гр.

Лук зелёный 50 гр.

Петрушка 50 гр.

Подсолнечное масло 1 по вкусу

Соль 1 по вкусу

Перец 1 по вкусу

Рецепт салата с рисом и грибами

Еще одно блюдо постного стола - Салат с рисом и грибами.

  1. Стакан риса заливаем 4-5 стаканами воды, чтобы не слипался, и ставим вариться при медленном кипении на 20 минут. После того, как рис сварен, отбрасываем его на дуршлаг и ждем когда стечёт и остынет.
  2. Лук чистим и нарезаем кубиком, шампиньоны моем и просто крупненько нарезаем (при жарке они уменьшаются).
  3. Жарим при высокой температуре лук и шампиньоны на подсолнечном масле. Помидоры Черри моем тёплой водой и обтираем, кладём на тёплую сковороду с подсолнечным маслом и при очень слабом нагреве поджариваем, но так, чтобы они сохранили форму.
  4. Петрушку и зеленый лук меленько шинкуем.
  5. Начинаем собирать Салат с рисом и грибами. Кладем в салатницу рис, грибы с луком, солим, перчим, перемешиваем, сверху густо все посыпаем зеленью и выкладываем помидоры. Если при жарке Вы добавляли мало масла, то можно салат сбрызнуть подсолнечным маслом.

 
Рейтинг: 5,00 Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда Рейтинг блюда

Конкурсы

Мы регулярно проводим конкурсы с ценными призами.
Отправь хороший рецепт и получи свой приз.
Наши конкурсы.

Логин


Регистрация

Поиск рецептов