alt

Рис

Категория: Крупы и макароны

Рис – это травянистое однолетнее злаковое растение. Для половины населения нашей планеты он является основой питания. Из рисового зерна производят крупу и муку. По форме зерна рис разделяют на круглозерный и длиннозерный. По цвету - белый, желтый, красный, бурый, черный. Цвет зерна зависит от качества шлифовки, сорта и степени очистки.

Считается, что коричневый или не шлифованный рис полезнее, чем его белый собрат. Он содержит больше витаминов и минералов, в том числе и важную для человека фолиевую кислоту. Из наиболее популярных сортов риса можно назвать басмати, жасмин, арборио, камолино.

Рис входит в состав многих блюд. В азиатской, средиземноморской, восточной кухнях – это один из основных компонентов. Рисовая мука используется для приготовления лапши и десертов. Рис превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом и овощами, что делает его универсальным гарниром. Любят рис и диетологи за его низкую калорийность и полезность.

Рис

Блюда с Рисом

alt

Конкурсы

Мы регулярно проводим конкурсы с ценными призами.
Отправь хороший рецепт и получи свой приз.
Наши конкурсы.

Логин


Регистрация

Поиск рецептов